La Frandura, il piatto rustico al sapore di Liguria
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La Frandura, il piatto rustico al sapore di Liguria

Oggi vi parlo in poche righe di un piatto semplicissimo che scalda il cuore e il palato e che ho scoperto per caso risalendo lungo la Valle Argentina nella Riviera Ligure di Ponente: la Frandura. Non conosco l’origine di questo nome ma so per certo che il piatto è tipico di Montalto Ligure, un piccolo […]

La Riserva Naturale Orientata delle Agoraie: un piccolo paradiso più unico che raro
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La Riserva Naturale Orientata delle Agoraie: un piccolo paradiso più unico che raro

Non tutti lo sanno, forse, ma all’interno del Parco Naturale Regionale dell’ Aveto, nel comune di Rezzoaglio, c’è una riserva protetta, istituita nel 1971, che fino a pochi anni fa era chiusa al pubblico e visitabile solo per scopi didattici e scientifici: la Riserva Naturale Orientata delle “Agoraie”. Da alcuni anni l’Ente Parco dell’ Aveto […]

La felicità delle piccole cose: una passeggiata tra Camogli e Punta Chiappa
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La felicità delle piccole cose: una passeggiata tra Camogli e Punta Chiappa

Domenica era una di quelle giornate di metà maggio che profumano già d’estate Ti lasciano poca scelta giornate cosi e sembrano guidarti loro verso mete da esplorare. A noi la giornata ha condotto verso San Rocco, una frazione di Camogli situata a metà tra il piccolo borgo di mare e Punta Chiappa, una lingua di […]

Canate di Marsiglia, un borgo lungo un racconto
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Canate di Marsiglia, un borgo lungo un racconto

La fama di borgo “fantasma” precede Canate, poco più di un gruppo di casette in pietra a due ore di cammino da San Martino di Struppa, raggiungibile con un sentiero in costa oppure percorrendo la cosiddetta scalinata “dei mille gradini”, una mulattiera ben conservata che richiede gambe allenate e una buone dose di fiato. Stiamo […]

Savona e la sua Musa ispiratrice
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Savona e la sua Musa ispiratrice

Alla curatrice brillano gli occhi. Il nuovo Museo della ceramica ha restituito alla città Palazzi splendidi, un centro museale d’eccellenza e soprattutto una parte importante della storia di Savona e Albisola. Quando le persone giuste sono nel posto giusto e al momento giusto, può succedere anche questo: Un viaggio nel viaggio. Allestito con raffinatezza, freschezza […]

Pandolce genovese: il dolce delle feste in Liguria
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Pandolce genovese: il dolce delle feste in Liguria

Più che una tradizione è una bandiera: simbolo di Genova come la Lanterna. E come la Lanterna è rimasto uguale a se stesso per tanti secoli: lievitazione naturale, frutti canditi scelti tra i migliori prodotti, uvetta, pinoli. Si parla del pandolce, il principe della tavola genovese e Ligure. Anzi del vero pandolce, visto che le […]

Il trenino di Casella: tra le valli di Genova
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Il trenino di Casella: tra le valli di Genova

Il trenino di Casella mi è piaciuto subito, forse perché ho sempre provato una certa simpatia per i treni. So che chi utilizza questo mezzo di trasporto tutti i giorni, magari per lavoro, potrebbe avere qualcosa da ridire in merito ma io ci ho sempre visto un che di romantico. Forse perché fin da bambina […]

La Via del Sale tra Limone e Sanremo
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La Via del Sale tra Limone e Sanremo

Novantacinque chilometri in quota, con un dislivello di 3 mila metri, su un percorso di strade bianche che si snoda sull’antica Via del Sale, percorsa nei secoli dalle popolazioni della Riviera del ponente ligure e delle montagne del Cuneese. È la Limone-Sanremo, la traversata in mountain bike, organizzata da Limone On e Sanremo On (supportati […]

La liguritudine del raviolo
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La liguritudine del raviolo

Raviolo [ra-viò-lo] raro raviuolo s.m. GASTRON spec. al pl. Rettangoli o dischi ripiegati di pasta all’uovo in sfoglia, ripieni di carne o ricotta o verdura, da mangiare per lo più asciutti,  conditi con sugo o burro fuso e parmigiano. Così lo descrive il Devoto-Oli. Wikipedia inizia la sua definizione attribuendo il raviolo alla cucina italiana, e solo qualche […]

”Radio.. someone still loves you…”: quando i Queen infiammarono il palco del Festival
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”Radio.. someone still loves you…”: quando i Queen infiammarono il palco del Festival

Ci sono tanti modi di raccontare il Festival di Sanremo: uno di questi è riviverne la storia attraverso gli ospiti stranieri, che ne calcarono il palco negli anni ’80. Sono stati tempi epici per chi allora amava la musica internazionale: oltre ai cantanti italiani, si poteva assistere alle esibizioni di grandissimi artisti e chi viveva […]

Cucina Ligure – Il Ricordo
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Cucina Ligure – Il Ricordo

Ero una bambina magrissima e inappetente. Mangiare era un dovere, come il lavarsi dietro le orecchie. La carne era troppo dura da masticare, la verdura troppo viscida o amara, il pesce con troppe spine, la minestra poi… per carità! Povera mamma che, pur lavorando, preparava pranzi e cene (veloci) e si trovava davanti la mia […]

Alla scoperta della Genova più dolce
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Alla scoperta della Genova più dolce

“Dentro questa camera i miei sogni possono trasformarsi in realtà. E la mia realtà può trasformarsi in sogno…Trattenete il respiro, esprimete un desiderio e contate fino a tre…” (Willy Wonka e la Fabbrica di Cioccolato) Siete pronti a venire con me in giro per Genova in queste fabbriche della fantasia? Allora iniziamo e come dice Willy […]

Sotto l’albero di Natale: idee a tema Liguria
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Sotto l’albero di Natale: idee a tema Liguria

Manca poco a Natale, avete già pensato ai regali da mettere sotto l’albero? E se quest’anno fosse una tradizione o un luogo a darvi l’ispirazione per i vostri acquisti? Ecco la nostra proposta originale a tema Liguria. Vedrete che sarà un viaggio nella nostra tradizione, davvero inaspettato. Troverete oggetti ricercati e raffinati, prodotti tipici e […]

I Sapori dell’Autunno in Liguria
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I Sapori dell’Autunno in Liguria

L’autunno è una stagione magica, dove tutto sembra assumere croccantezza: le castagne, la zucca, le foglie e anche l’aria del mattino. Il fogliame si stropiccia sotto i nostri passi durante le gite nei boschi. Qui, frutta, verdura e prodotti del sottobosco, sono ancora baciati dal sole e regalano colori e sapori deliziosi. I vigneti ci […]

Alla scoperta di Ville e Castelli nell’estremo Ponente ligure
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Alla scoperta di Ville e Castelli nell’estremo Ponente ligure

Ogni storia medievale che si rispetti inizia sempre con una Regina, un Castello e un Cavaliere. E viceversa ogni Castello può raccontare una o moltissime storie e leggende d’amore e di gloria. Se volete riviverle con noi, seguiteci in questo viaggio alla scoperta dei Castelli, delle Fortezze della Liguria in cinque appuntamenti. Oggi vi portiamo […]

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