Archivi Annuali: 2020

Trenino, salame e fantasia
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Trenino, salame e fantasia

La genuinità è dovuta agli elementi naturali (abbina il 60 per cento di carni suine al 40 per cento di quelle bovine). Ma il vero segreto sta nel fuoco: quello della legna che arde nella fase di essiccazione al fine di conservarne il leggero gusto di affumicato. In trenino alla riscoperta di sapori antichi Siamo […]

Libereso Guglielmi: un giardiniere in cucina
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Libereso Guglielmi: un giardiniere in cucina

Ha le mani segnate dal lavoro della terra e il viso scurito dal sole. Libereso Guglielmi, nato a Bordighera nel 1925, ha vissuto così tante vite in una che non basta un libro per raccontarle. Considerato uno dei più grandi esperti di botanica al mondo, allievo di Mario Calvino, padre di Italo, Libereso è un […]

I Fratelli Coppedè nella Genova “Fin de siecle”
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I Fratelli Coppedè nella Genova “Fin de siecle”

Genova è una città da sfogliare, come una rosa, che petalo dopo petalo rivela aspetti sorprendenti: vere perle architettoniche che sotto i nostri occhi passano quasi non riconosciute. A Genova si possono trovare molti esempi di palazzi e decorazioni in stile Liberty e Art Nouveau, ma pochi sanno che i Fratelli Coppedè hanno realizzato qui […]

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